Sansai ist seit 18 Jahren hautsächlich auf dem
japanischen Markt unter dem dortigen Marken-
namen präsent. Über zwei Millionen begeisterte
Kunden haben wir über die Jahre beliefert.

Rund 300 Mitarbeiter sind für den Sansai-Hersteller
"Manda Fermentation" in Innoshima tätig. Pro
Monat verlassen bis zu 70.000 Gläser des vege-
tarischen Lebensmittels die moderne Produktions-
stätte im Westen Japans.

Vater des Sansai-Erfolgs ist der Agrarwissen-
schaftler Dr. Shingoro Matsuura, Präsident des
Herstellerunternehmens. In Japan hat die Fermen-
tation eine jahrtausendealte Tradition. Vor mehr als 30 Jahren fand Dr. Matsuura im Nachlass seiner
Vorfahren Aufzeichnungen über die Fermentation
von vegetarischen Nahrungsmitteln. Dieser Fund
war Anstoß für seine langjährigen Forschungen, die
Sansai schließlich zu diesem ausgereiften und
qualitativ hochwertigen Produkt werden ließen.

Mit Sansai hat Dr. Matsuura Tradition und Moderne
verbunden. Uralte Traditionen und Lebensweisheiten
durch moderne Wissenschaft, Forschung und Pro-
duktions-Know-how zum "Leben erweckt". Sein
Traum, ein Lebensmittel zu schaffen, das die ge-
sunde Kraft des Lebens stärkt, hat sich erfüllt.

Der Name Sansai und das Logo ­ das stilisierte Ge-
hörn eines Stiers ­ als Sinnbild für Stärke, Kraft und
Balance, sind Ausdruck der Produktphilosophie ­
Sansai die Harmonie zwischen Himmel, Erde und
Mensch.